Azizoğlu Baharat

AZİZOĞLU BAHARAT VE GIDA HAKKINDA

1970 yılından beri gıda ve zücaciye sektöründe hizmet veren firmamız için "hakkımızda" yazısını yazmaya karar verdiğimizde, bunun gerçekten de düşündüğümüz ve başka firmalara anlattığımız kadar kolay bir iş olmadığını anladık.

Bu süreçler boyunca fark ettik ki bir firma için en zor olan konu; hizmet verdiği sektörde faaliyetlerine devam etmesinden çok kendisini en doğru şekilde, en uygun kitleye ifade edebilmesi...

Biliyoruz ki, tanıtım yazıları belki de bir web sitesinde en son olarak okunan bölüm. Ancak her firmanın reklam ve tantım materyallerinin bir bölümünde mutlaka kendini anlatan bir bölümün olması şart. Ve tabi ki bu yazının son derece kısa ve verilen hizmetler konusunda net bilgiler içermesi gerekiyor.

Reklam Fabrikası için kısaca; "Hatay’da baharat imalatı konusunda uzmanlaşmış bir baharat ve gıda fabrikası diyebiliriz.

Farklı olmanın sadece firma tanıtım metinlerinde ya da sloganlarda "Farklıyız..." diye çığırtkanlık yapmakla olmayacağını da bilecek kadar uzun zamandır gıda ve pazarlama alanlarında hizmet veriyoruz.

Peki, Azizoğlu baharatı, gıda, üretim, pazarlama ve paketlemeyi diğer baharat firmalarından ya da gıda firmalarından neden farklıdır?

Çünkü;

Her şeyden önce;
"İşimizi gerçekten severek yapıyoruz."
Belki de başarımızın tek ve yegâne sebebi de bu. Çünkü biliyoruz ki; ancak bir işi sevdiğiniz zaman o alanda kendinizi daha da geliştirmek ve daha başarılı olmak için çalışırsınız. AZİZOĞLU BAHARAT VE GIDA Fabrikası ekibine dâhil olan herkes de işini severek yapıyor ve kendi alanlarında gelişebilmek için çaba harcıyor.

 

"İşimizde daha iyi olmak için sürekli araştırıyoruz." 
Belki hiçbir BAHARAT yâda GIDA FABRİKASININ yapmadığı kadar çok, BAHARAT VE GIDA gibi konularda sürekli olarak araştırmalar yapıyoruz. Bu alanlarda yeni olan ne varsa takip etmeye ve bunları müşterilerimiz için kullanılabilir materyaller olacakları şekilde uyarlamaya çalışıyoruz.

 

"Bahane değil çözüm üretiyoruz."
Yapmaya çalıştığımız işin tahmin edilenin üzerinde zor bir iş olduğunu çok iyi biliyoruz. Birçok farklı firmanın önemli projelerini aynı anda yürütürken, çeşitli birçok sorunla karşılaşıyoruz. Ancak bu sorunların neden çözülemeyeceğine dair bahaneler aramaktansa, bu sorunların nasıl çözüleceği üzerine yoğunlaşıyoruz. Bu yüzden de, bu projeleri yürütürken "bahaneler" değil "çözümler" üretiyoruz.

"Disiplinli ve programlı çalışıyoruz."

Hizmet verdiğiniz sektör her ne olursa olsun, çalışma şartlarınız ne şekilde düzenlenirse düzenlensin; eğer o alanda başarılı olmak istiyorsanız mutlaka belli programlar çerçevesinde disiplinli bir şekilde çalışılması gerektiğine inanıyoruz. Üzerinde çalıştığımız her proje için iş akışını düzenliyor ve proje ekibine dâhil tüm çalışanlarımızın bu sürece sadık kalmasına özen gösteriyoruz.

Elbette BAHARAT VE GIDA Fabrikası'nı farklı kılan tüm özellikler bunlar değil. Bizi daha yakından tanıdığınızda neden "farklı" olduğumuzu çok daha iyi anlayabilirsiniz.

görünüm Grid Liste
Sırala

Acı Pul Biber 1Kg

Hatay'ın meşhur biberleri çekirdeklerinden arındırıldıktan sonra , iplere dizilerek bir hafta boyunca güneşte kurumaya bırakılır ve yemeklerinizin vazgeçilmezi haline getirilir.
30,00 ₺

Baharatlı Sürk Çökelek 1Kg

Sabah kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Sürk, günlük taze çökeleğin içine tuz, nane, toz karabiber, bol miktarda zahter, kırmızı pul biber, yenibahar, çakşır otu ve kimyon konulup uzunca bir süre yoğurularak yapılan bir tür peynir çeşididir. Sürk, güneşte kurutulan birinci kalite özel yapılmış ev yapımı bir çökelektir. Tercihe göre küflendirilir ya da taze yenir.
16,00 ₺

Baharatlı Sürk Çökelek 500 Gr

Sabah kahvaltı sofralarının vazgeçilmezidir. Sürk, günlük taze çökeleğin içine tuz, nane, toz karabiber, bol miktarda zahter, kırmızı pul biber, yenibahar, çakşır otu ve kimyon konulup uzunca bir süre yoğurularak yapılan bir tür peynir çeşididir. Sürk, güneşte kurutulan birinci kalite özel yapılmış ev yapımı bir çökelektir. Tercihe göre küflendirilir ya da taze yenir.
8,00 ₺

Dut Pekmezi 1Kg

Olgunlaşan dutlar dört kişi tarafından köşelerinden tutulan hasavan (bez) üzerine ağaçtan silkelenerek (Ağaçtan Dökülerek) kazanlara konur. Kazana dutları kapatacak kadar su konur ve çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılır. Kaynayan pekmez süzülüp dinlendirildikten sonra tekrar kazana konup kaynatılır ve geniş tabanlı kaplara konulur ve birkaç gün güneşte bırakılır. Güneşlendirmenin ardından tekrar süzülerek saklanacağı kaplara alınır.
20,00 ₺

Dut Pekmezi 500 Gr

Olgunlaşan dutlar dört kişi tarafından köşelerinden tutulan hasavan (bez) üzerine ağaçtan silkelenerek (Ağaçtan Dökülerek) kazanlara konur. Kazana dutları kapatacak kadar Su konur ve çekirdeklerinden ayrılıncaya kadar kaynatılr. Kaynayan pekmez süzülüp dinlendirilikten sonra tekrar kazana konup birkaç kaynar gelinceye kadar kaynatılır ve geniş tabanlı kaplara konulur ve birkaç Gün güneşte bırakılır. Güneşlendirmenin ardından tekrar süzülerek saklanacağı kaplara alınır.
10,00 ₺

Harnup Pekmezi 1 Kg

Harnup, bir diğer bilinen adı ile keçiboynuzu doğanın biz insanlara adeta bir armağanıdır.
20,00 ₺

Harnup Pekmezi 500 Gr

Harnup, bir diğer bilinen adı ile keçiboynuzu doğanın biz insanlara adeta bir armağanıdır.
10,00 ₺

Hatay Acı Biber Salçası 1 Kg

Salça Bizim İşimiz!
14,00 ₺

Hatay Ceviz Reçeli 1 Kg

"Ceviz Reçeli Nasıl Yapılır?" Kısaca anlatalım : Haziran ayında cevizler henüz yeşilken toplanır. Toplanan cevizlerin kabukları azar azar soyulur.Soyulan cevizler büyük bir kapta sabah ve akşam olmak üzere en az 20 gün suyu değiştirilerek tatlandırılır. 20.gün den sonra kireç kaymağına yatırılır ve 5 saat bekletilir. Daha sonra tencerede bir taşım kaynatılır. Soğutulup tekrar şeker ile kaynatılır. Bu şekilde ceviz reçeli hazırlanmış olur.
35,00 ₺

Hatay Domates Salçası 1 Kg

Salça Bizim İşimiz!
12,00 ₺

Hatay Kabak Tatlısı 1 Kg

Kabak tatlısı Antakya'nın; künefeden sonra gelen en meşhur tatlısıdır. Yapımı zor ve zahmetlidir. Kirece batırılarak üretilen kabak tatlısında yağ ve katkı maddesi yoktur. Berrak, şeffaf, altın rengi görüntüsü ve enfes tadıyla bambaşka bir lezzettir. Tatlandırmak için sadece şeker ve su kullanılmıştır. Enfes kıtır kıtır kabak tatlısını mutlaka denemelisiniz.
20,00 ₺

Hatay Kabak Tatlısı 500 Gr

Kabak tatlısı Antakya'nın; künefeden sonra gelen en meşhur tatlısıdır. Yapımı zor ve zahmetlidir. Kirece batırılarak üretilen kabak tatlısında yağ ve katkı maddesi yoktur. Berrak, şeffaf, altın rengi görüntüsü ve enfes tadıyla bambaşka bir lezzettir. Tatlandırmak için sadece şeker ve su kullanılmıştır. Enfes kıtır kıtır kabak tatlısını mutlaka denemelisiniz.
10,00 ₺

Hatay Kekik (Zahter) 1 Kg

Osmanlı kültüründen günümüze dek gelen genellikle kahvaltılarda ve çay yapımında kullanılan bir bitkidir. Hoş bir kokusu, güzel bir rengi ve tadı olan zahter otu bunların yanı sıra bir çok hastalığa da şifa kaynağı olmaktadır.
100,00 ₺

Hatay Kekik (Zahter) 500 Gr

Osmanlı kültüründen günümüze dek gelen genellikle kahvaltılarda ve çay yapımında kullanılan bir bitkidir. Hoş bir kokusu, güzel bir rengi ve tadı olan zahter otu bunların yanı sıra bir çok hastalığa da şifa kaynağı olmaktadır.
50,00 ₺

Hatay Nar Ekşisi 1 Kg

Nar Ekşisi Katkısız Antakya’nın Yayladağı köyünde eylül ayında toplanarak tanelerine ayrılan nar tanelerinin geleneksel yöntemler ile hijyenik şekilde suyu çıkartılıyor. Büyük kazanlarda odun ateşinde yaklaşık 6 saat kaynatma işlemi aralıksız devam ediyor. En son aşamada çok ekşi narlar ile yedirme yapılıyor. Orta akışkan kıvama ulaştığında işlem tamamlanmış oluyor.
30,00 ₺

Hatay Nar Ekşisi 500 Gr

Nar Ekşisi Katkısız Antakya’nın Yayladağı köyünde eylül ayında toplanarak tanelerine ayrılan nar tanelerinin geleneksel yöntemler ile hijyenik şekilde suyu çıkartılıyor. Büyük kazanlarda odun ateşinde yaklaşık 6 saat kaynatma işlemi aralıksız devam ediyor. En son aşamada çok ekşi narlar ile yedirme yapılıyor. Orta akışkan kıvama ulaştığında işlem tamamlanmış oluyor.
15,00 ₺

Hatay Sumak Ekşi 1Kg

Mutfak kültürü çok geniş olan Hatay yöresinin vazgeçilmez baharatı olan sumak özellikle salatalarda kullanılıyor. Yemeklerde, ekşimsi tadıyla iştah açıcı baharat olarak kullanılan sumağın birçok faydaları var. Kokuyu azalttığı için soğan salatalarında çok kullanılır. Ekşimsi tadı ile limonu aratmayan sumak, mercimek köftesi ve dolmalara farklı bir tat verir.
40,00 ₺

Hatay Sumak Ekşi 500Gr

Mutfak kültürü çok geniş olan Hatay yöresinin vazgeçilmez baharatı olan sumak özellikle salatalarda kullanılıyor. Yemeklerde, ekşimsi tadıyla iştah açıcı baharat olarak kullanılan sumağın birçok faydaları var. Kokuyu azalttığı için soğan salatalarında çok kullanılır. Ekşimsi tadı ile limonu aratmayan sumak, mercimek köftesi ve dolmalara farklı bir tat verir.
20,00 ₺

Hatay Tatlı Biber Salçası 1Kg

Salça Bizim İşimiz!
14,00 ₺

Samandağ Pul Biber 1Kg

Acı biberler özenle seçilir sonra gölgede kurutulur.Kurutulan biberler elde dövülerek pul biber haline getirilir. Bu biberin en önemli özellikleri Yağsız, tuzsuz ve çekirdeksiz olmasıdır. Lezzeti ve mükemmel kokusuyla kalitesini farkedeceksiniz. Özellikle çiğ köfte için idealdir. Nemden uzak güneş görmeyen yerde özellikle cam kavanozda saklanması lezzetini korur ve raf ömrünü uzatır.
30,00 ₺

Samandağ Pul Biber 500Gr

Acı biberler özenle seçilir sonra gölgede kurutulur.Kurutulan biberler elde dövülerek pul biber haline getirilir. Bu biberin en önemli özellikleri Yağsız, tuzsuz ve çekirdeksiz olmasıdır. Lezzeti ve mükemmel kokusuyla kalitesini farkedeceksiniz. Özellikle çiğ köfte için idealdir. Nemden uzak güneş görmeyen yerde özellikle cam kavanozda saklanması lezzetini korur ve raf ömrünü uzatır.
15,00 ₺

Tatlı Pul Biber 1Kg

Hatayda meşhur biberleri güzelce kesilip çekirdeklerinden arındıktan sonra , iplere dizilip 1 hafta boyunca Güneşte kurumaya bırakılır.
30,00 ₺

Üzüm Pekmezi 1Kg

Tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilirek siz değerli müşterilerimize ulaştırıyoruz.
20,00 ₺

Üzüm Pekmezi 500Gr

Tamamen doğal ve geleneksel yöntemlerle odun ateşinde pişirilirek siz değerli müşterilerimize ulaştırıyoruz.
10,00 ₺

Zeytinyağlı Zahter 1Kg

Taze zahter (kekik) yapraklarıyla yapılan zahter salamurasını salatalarınızın üzerinde her mevsim kullanabilirsiniz.
20,00 ₺