Safranlı Antep Fıstıklı Lokum 500 gr

Yerli ve yabancı herkesin ağzında lezzetin ifadesi olarak tanımlanan "Safranbolu Lokumu" daha az tatlı, daha yumuşak dokulu olması ve yerken genizi yakmaması nedeniyle benzer lokum çeşitlerine göre farklı özellikler taşımaktadır. Safranbolu lokumunu bu denli özel kılan asırlık ustalık ve becerinin yanısıra ham maddelerin eşsiz karışımıdır.
Yöresi: Safranbolu
Tedarikçi: Altın Safran
19,00 ₺

Osmanlıca rahat ul-hulküm yani boğaz rahatlatan kelimesinden türeyen Lokum, yaklaşık 15. yüzyıldan beri Anadolu’da bilinmekle birlikte, özellikle 17. yüzyılda Osmanlı İmparatorluğu sınırları içinde yaygınlaştı. Avrupa’da ise bir İngiliz gezgin aracılığıyla Turkish Delight adıyla 18. yüzyılda tanınmaya başlandı. Daha önceleri bal ya da pekmez ve un bileşimi ile yapılan lokumun 17. yüzyılda Kelle şekeri olarak bilinen rafine şeker ile özellikle nişastanın bulunup ülkeye getirilmesi sayesinde hem yapımı, hem de lezzeti değişti.

Meşhur Safranbolu Lokumunun sade, safranlı, çifte kavrulmuş, güllü ve fındıklı çeşitleri yapılmaktadır.

Lokum doğal ve sağlıklı bir besin kaynağı olup, pek çok yararının olduğu bilinmektedir. Örneğin, proteinli besinler, kullanıldıktan sonra vücutta yakılır ve bunun sonucu üre, ürik asit ve kreatinin gibi atık maddeleri açığa çıkar. Bu maddeler böbrek hastalarında idrarla vücuttan atılamaz ve kanda yükselir. Sade lokum, karbonhidrat kaynağı olduğundan, böbrek hastalarınca devamlı tüketilmesi önerilmektedir.